食材ををぴっちり密閉！ ジッパーパックを簡単に真空パックする方法
知らなかった・・・！！簡単に空気を抜く方法
家庭には欠かせないジッパーバック。
私もですが、密閉にするのはとても難しい・・・
いつも、空気を抜く際は悪戦苦闘しています。
そんな中、ジッパーバックをぴっちり閉じる方法を発見！
オカマ◆山(@ok_Ma3)さんが呟いたツイートが話題になっています。
今までジップバックをぴっちり閉じる方法知らんかったの。 pic.twitter.com/TKdAVw9J8d
— オカマ◆山 (@ok_Ma3) 2020年1月19日
冷凍庫に入れるときできるだけ空気を抜くのが冷凍焼けを防ぐコツって聞いてな～すごい
— オカマ◆山 (@ok_Ma3) 2020年1月19日
ツイートを見た人たちの反応
これ中々いい✨
— wajyu(わじゅ) (@taji06041) 2020年1月19日
えっしゅごい
— たた (@mW_tata) 2020年1月19日
大学時代の一人暮らしの時にやってました。
— ｵﾚ様 (@Oresama216) 2020年1月20日
凍ったお肉やお魚を解凍する際にも、この方法を利用し水に漬けたままにする事で早く美味しく解凍できます。
この方法を使った料理方法も
低温調理にも応用可_(:3｣∠)_
— Osucoshift7 (@osucoshift7) 2020年1月19日
ジップロックに
ささみ、醤油、みりん等を入れて脱気チャックし。80度くらい適当な温度の湯に投入。
しばし放置→完成
いつも必死に空気が入らないように何回もギューギューしていたのは何だったんだろう？と思ってしまうほど簡単な方法ですね・・・！
今夜から早速試してみます♪
動画
低温調理 ジップロックで簡単に真空パックする方法 BONIQ - YouTube
出典：YouTube
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