土井善晴さん、何の動画でお米を美味しく炊く秘訣は水が濁らなくなるまでお米を洗うことです。って言ってて、隣に居た人が「それじゃあ栄養が無くなりませんか？」って聞いたら「今どき米から栄養摂る必要なんか無いですよ」って答えてて、この人マジ信用できるなって思った。

— ガミガミ (@GamiGamiM) 2020年5月6日

粗末な食事しかできない時代ならともかく、おかずが充実してる現代ならわざわざ米から栄養取らなくてもいい。それより味を優先すべき…的なこと言ってたんだけど、最初に聞いた時は爆笑したわｗ

— ガミガミ (@GamiGamiM) 2020年5月6日

ごめんなさい！色々俺の記憶違いはあったけど（隣に居た人～とか粗末な食事しか～とか）、俺が観た動画思い出したｗ これだｗ 6:30秒ごろに言ってるｗhttps://t.co/caEcCDQcSk

— ガミガミ (@GamiGamiM) 2020年5月6日

『おうちで味噌汁、出汁とらなくても水で良いんですよ。毎日やるのに手間かけたら大変でしょ。具材と味噌で十分おいしくなるから。』
的なニュアンスのこと言ってた時、土井さん好きになったなあ。
丁寧な仕事とか暮らしをゴリ押す風潮よりよほど良い。

— 高田康史＠フリーの料理人 (@yassannba) 2020年5月6日

私は
味噌汁なんて何入れても美味しいんだから唐揚げでもめだまやきでもいれたらいいんです
っていう言葉に救われてご飯を作るのが楽しくなりました。押し付けない優しさや寛容さが本当に素敵な方ですよね。

— ペコ (@mojapeko) 2020年5月7日

土井さん、春の料理番組で新レタスを使ったレシピ紹介の時、あまりにも新鮮だったレタスを手にしたせいかちょっと興奮気味に「カワイイレタスですねえ。優しく洗いましょう。カワイイですねえ。春らしくて。いっそこのまま食べちゃいたい!」みたいに言ってて、変態だな。。とは思いました。

— Yukon (@savurre_tanna) 2020年5月7日