日本のタレント、モデル。
宮崎県出身。
生年月日： 1986年11月16日
芸名はデビュー当初サエコ、のちにダルビッシュ有と結婚してダルビッシュ紗栄子、2011年より紗栄子としている。
2017年より2人の息子が英国ロンドンの寄宿学校へ入学。