少々、ひとつまみ、適量・・・料理研究家「よくわからない料理用語をわかりやすいよう語源化してみました」
普段作らないものを作る時参考にするレシピ。でもそこでよくでてくる「少々」「ひとつまみ」の料理用語っていまいちよく分かりません。そんな中、料理研究家のリュウジさんが料理用語を言語化してネットで話題に!
レシピをみて作る時に「?」となる料理用語
普段作らない料理や初めての料理を作る時、レシピを参考にすることは多いですよね。
でも、そこでよく分からないのが「少々」「適量」などの料理用語。
それをTwitterでも人気の料理研究家「リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ(@ore825)」さんが言語化してくれて、ネットで話題になっています♪
分かりやすく言語化してみたら、かなり分かりやすい!
分かりやすくグラムで表示してくれたら簡単なのに・・と実はいつも思っていました。
でも、言語化にしてもらえたおかげでそのストレスも軽減!
それがこちらです!
よくわからない料理用語をわかりやすいよう語源化してみました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2020年5月7日
「少々」→別になくてもそこまで味に影響ないけどとりあえず気持ちいれろ
「ひとつまみ」→これくらい入れたら流石に味変わるやろと思うくらい指三本でつまんで入れろ
「適量」→自分が旨いと思うまで入れろ
「一晩置く」→寝ろ
適量じゃなくて小さじやグラムで書かないとわからないって声が多いんですけど、僕は何となく思うんですよ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2020年5月7日
「貴方の作る料理なんだから、最後のひとふりは美味しくなるように自分で完成させてね」
っていう料理家さんのメッセージなんじゃないかと
▼リュウジさんの料理動画
料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】 - YouTube
出典:YouTube
帝国ホテル並みの旨さ…!【至高のハヤシライス】 - YouTube
出典:YouTube
Twitterのコメント
最高です!(笑)
— みか🌿 (@mika_rinchan) 2020年5月7日
適量、良いですね✨
— のちこ ಠωಠ (@she__knows) 2020年5月7日
とてもわかりやすくて、ますますファンになりました✨
旦那に少々入れてって言うたら少々ってなんやねんって言われた事が…なるほど…次からそう言います!
— 辻谷 志穂 (@shky_R) 2020年5月7日
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