【簡単】「黄身がむちむちねちねち…」ラーメン屋さん並に美味しい茹で卵の作り方が大反響!
美味しい茹で卵を作るのって、意外と難しい…
メイン料理から副菜、お弁当の彩りなど幅広い楽しみ方ができる、ゆで卵。
その名の通り卵を茹でるだけの料理ではあるのですが、いざ作ってみると美味しく作るのは意外と難しいものですよね。
黄身が硬くなりすぎたり、逆に全然火が通ってなくてユルユルだったり…
ラーメン屋バリの美味しい茹で卵の作り方を公開!
そんな中、柔肌(@totsuzen_kuru)さんが公開したとても美味しい茹で卵の作り方が話題となっています。
具体的なレシピは、以下の通り。
毎日茹で卵食べるのですが、フライパンに水1㌢張って卵入れて沸騰させる→蓋をして5分蒸らす→火を止めてまた5分蒸らす→冷水ドボン🌊でラーメン屋みたいな黄身がむちむちねちねちの濃い茹で卵が出来上がります🥚とても美味い🥚殻もつるんと剥きやすいしフライパンに入るだけ作れる。6個やった🥺 pic.twitter.com/0cRnfTCoFE
— 柔肌⛅ (@totsuzen_kuru) 2020年7月10日
卵は冷蔵庫から出したてをそのまま使い、フライパンに水を張るのと同時に卵を入れて火にかけるそうです。
これで、いつでもどこでもラーメン屋さんのような「むちむちねちねち」の濃い黄身をした茹で卵が安定して食べられますね。
Twitter上での反響は…?
常温に戻しきる前に茹でてしまって、いつも何個か割れちゃうんですが、
— りんごコロコロ (@apple_corocoro) 2020年7月11日
今朝この方法で6個作ってみたら、冷蔵庫から直でもひとつも割れませんでした\( ^o^ )/
食べるのも楽しみ😋
ありがとう🍀
水は100度にしかならないけど蒸気は250度とかイケるから時短になるのね🤩🤩🤩🤩
— Hirosawa Vietnam Golf Resort (@HirosawaGolf) 2020年7月11日
半熟って切る時に包丁に黄身付いて中身が剥がれる感じになって見栄え悪いから切るときは糸使うのがオススメ
— いのゆー (@inoyu177cm) 2020年7月11日
あら!私も同じ作り方で毎日ゆで卵を食べております( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡私は6分でございます( ー̀∀ー́ )
— るな (@Luna_Sole08) 2020年7月10日
めちゃくちゃ美味しい〜⑅︎◡̈︎*
— miina⑅︎◡̈︎*carp✩︎⡱ (@pure66666) 2020年7月11日
教えてくださり
ありがとうございます✩︎⡱
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