お正月の食べ過ぎた体にオススメ！『ブロッコリー』レシピ１０選
▼ブロッコリーのあんかけ卵のせ
卵は半熟よりもゆるい状態でのせると、熱々のあんの上でちょうどいい感じになります。
食べるときに、ごま油や七味などをお好みでのせても。
▼ブロッコリとツナのみそマヨ焼き
材料
(1人分)
・ブロッコリ （小房）3～4コ
・ツナ （缶詰。オイルづけ）1/3缶（1缶90g）
【A】
・マヨネーズ小さじ1強
・牛乳小さじ1/2
・みそ小さじ1/2
・こしょう少々
・粉チーズ少々
・塩少々
みそマヨで食べごたえもアップ！入れる野菜はアスパラガスでも美味ですよ。
舘野 鏡子さんのブロッコリを使った「ブロッコリとツナのみそマヨ焼き」のレシピページです。お弁当のもう一品にぴったりな一品です。みそマヨで食べごたえもアップ！入れる野菜はアスパラガスでも美味ですよ。 材料: ブロッコリ、ツナ、A、塩
出典：ブロッコリとツナのみそマヨ焼き レシピ 舘野 鏡子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
▼茎もおいしくブロッコリーとエビのデリ風サラダ
材料
ブロッコリー 1株（360g）
エビ 5尾
白ワイン 大さじ1
ザクロ 少々
クルミ 10g
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト（無糖） 20g
マスタード 4g
塩・コショウ 少々
レンジでパパっと過熱して作るブロッコリーとエビのサラダです。ザクロの酸味とクルミの食感がお味のポイントです
「茎もおいしくブロッコリーとエビのデリ風サラダ」レンジでパパっと過熱して作るブロッコリーとエビのサラダです。ザクロの酸味とクルミの食感がお味のポイントです,ブロッコリー,エビ,ザクロ,レンジ,マヨネーズ,ワイン,クルミ,サラダ,ヨーグルト,...
出典：茎もおいしくブロッコリーとエビのデリ風サラダ by yuko(曽布川優子）さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
▼もんごういかとブロッコリーのニンニク唐辛子炒め
材料
もんごういか（ゆで） 150g
ブロッコリー 小房で10ヶくらい
オリーブ油 適宜
ニンニクスライス 1ヶ分
鷹の爪（輪切り） 1本分
塩こしょう 適宜
イタリアンカラーのキレイな一品です♪
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材料
（4人分）
卵…6個
塩・こしょう…各少々
ブロッコリー…大1株
にんにく…1片
[A]
スープ（顆粒鶏ガラスープ大さじ1を湯2カップで溶いたもの）
しょうゆ…大さじ2
オイスターソース…大さじ1と1/2
紹興酒…大さじ2
サラダ油…大さじ5
片栗粉・水…各大さじ2
ごま油…大さじ2